Bienvenue sur le site du Bistro le Billot à la Baule-Escoublac. Situé dans une superbe Maison Bauloise,  sur la place du Marché de la Baule à 100 mètres de la plage et de l'Avenue De Gaulle, le Billot vous accueille dans une salle entièrement redécorée dans un style Cosy et chaleureux. Son immense terrasse donnant sur la place du Marché profite d'une exposition ensoleillée et abritée du vent. Le  Billot vous accueille du mardi midi au dimanche midi et les mardis, Jeudis, vendredis et samedis soirs. A  travers notre carte venez profiter d'une cuisine de Bistro ou les produits frais sont à l'honneur.
Notre carte évolue régulièrement au fil des saisons et du marché.

Pour vos déjeuners nous vous proposons une formule rapide avec entrée - plat du jour ou plat du jour - dessert à 14,90€ ou entrée - plat du jour - dessert à 18,90 €.

Venez également découvrir notre carte avec ses produits phares tels que "la Presa" (Cochon de race ibérique alimenté de façon naturelle et contrôlée pour développer un persillé caractéristique qui donne à sa chair toute sa tendreté et sa saveur prononcée !) ou le pavé de "Black Angus". Pour les amateurs de poisson nous proposons une offre selon le marché ou notre planche de saumon (label rouge) fumé Maison.

A deux ou entre amis, seul ou en famille, pour le travail ou le plaisir, toute l'année ou pendant votre séjour sur la Baule, venez découvrir une cuisine sincère, simple et de qualité où les meilleurs producteurs locaux ont une place privilégiée.

Bon appétit
Marine et Laurent